ビニール袋で♪水菜の即席漬け
材料：水菜 1把
塩 小さじ1/2
○酢 大さじ3
○きび砂糖 大さじ2
○塩 小さじ1
作り方：
1 水菜はよく洗って、３～４センチ幅に切り、塩を振り、しばらく置く。
2 １の水菜を軽く絞り、ビニール袋に入れ、○の調味料を入れて、空気を抜き、固くくくる。
3 そのまま冷蔵庫に入れ、時々表裏を反しながら一晩寝かせ、できあがり。
メモ：一日経つ頃が一番おいしいです。日が経つにつれ、すっぱくなってくるので早めにどうぞ。
by nonchi-resipe | 2007-03-05 23:02 | 副菜 | Comments(0)
