ぜんまいナムル
材料：4人分
ぜんまい 150ｇ
ワカメ 30ｇほど
人参1/2本
○酒 大さじ1と1/2
○濃口醤油 大さじ2
○砂糖 小さじ2
○ごま油 小さじ2
いりごま 適量
1. ぜんまいは食べやすい長さに切る。人参は千切りにし、それぞれ熱湯で1分茹でざるに上げる。
2. ワカメは水洗いし、食べ易い長さに切る。
3. 1と2、○の調味料を全て鍋に入れ、よく混ぜ合わせてから、点火。調味料が煮詰まったら火を止める。仕上げに胡麻をまぶしてできあがり。
by nonchi-resipe | 2007-07-24 20:30 | 和え物 | Comments(0)
